News

March 2017

24
Mar
Jackfrucht

JACKFRUCHT – DER ALLESKÖNNER

Ein Fleischersatz in süß oder herzhaft

Wer bereits bei uns im BASIS war, kann sich gewiss noch an diese Delikatesse erinnern: die Jackfrucht!
Dieses „Wunderobst“ ist wahrlich vielfältig einsetzbar: Bei uns wird das Fruchtfleisch vor allem zu süßen Nachspeisen verarbeitet. Die abgekochten Kerne finden ihre Verwendung in leckeren Currys. Und auf Märkten in der Umgebung findet man die Früchte in getrockneter Form als Jackfrucht-Chips.
Unter Vegetariern und Veganern gilt die Jackfrucht als Geheimtipp, da sich ihr unreifes Fruchtfleisch wie Hähnchenbrust verwenden lässt. Ein super Fleischersatz – wie Jackfruchtburger und -steaks in der vegetarischen Küche beweisen. (more…)

22
Mar
Buchstaben

KOTTAYAM – DIE BUCHSTABEN-STADT

Informationen und Facts über den BASIS-Standort

Unser BASIS-Dorf Sreekandamangalam liegt in der Kreisstadt Kottayam, im Panchayat Athirampuzha. Der Name der Stadt ist abgeleitet von „Kotta Akam“, was auf Malayalam so viel wie „innerhalb des Forts“ bedeutet. Kottayam ist bekannt als die Stadt der Buchstaben, Seen und des Kautschuks (Gummi) – und seine fast hundertprozentige Alphabetisierung. (more…)

21
Mar
Thazhathangady Juma Masjid

DIE ALTSTADT VON KOTTAYAM

Ein Ausflug zu jahrhundertealter Geschichte

Kottayam, die erste indische Stadt mit fast hundertprozentiger Alphabetisierungsrate und Universität, ist für ihr hohes Bildungsniveau bekannt. Ganze acht Tageszeitungen entstehen hier. Doch auch aus touristischer Sicht hat die Stadt im Süden Keralas einiges zu bieten. Ein Ausflug mit Mathew führt uns in die Altstadt Kottayams, die uralte Gotteshäuser beheimatet. (more…)

Newsletter

Anmeldung für unseren Newletter

Auszeichnungen für BASIS Reisen:

Goldene Palmen

TODO! Preis

GoAsiaAward

KITTS / UNWTO

BASIS-Reisen wurde in den vergangenen Jahren mehrfach ausgezeichnet, u.a. mit drei goldenen Palmen, dem internationalen TODO! Preis, GoAsia Award und auszeichnung als Musterprojekt  von KITTS/ UNWTO

Unsere Partner:

Mitglied:

COMTOUR

a&e erlebnisreisen

a&e erlebnisreisen

For Family Reisen

COMTOUR

Mitglied:

forumandersreisen

COMTOUR

a&e erlebnisreisen