News

16
Jun
Pflanzen BASIS

INDIEN WIRD GRÜNER

BASIS beteiligt sich an bundesweiter Pflanzaktion in Kerala

Im Zuge des Weltumwelttages am 1. Juni 2017 pflanzte die Regierung Keralas 10 Millionen  Setzlinge für neue Bäume und Pflanzen. Das Ganze ist eine Maßnahme zur Aufgrünung des Bundesstaates, genannt „Haritha Keralam“ – Grünes Kerala. An der Aktion beteiligten sich Studenten, soziale Organisationen, Regierungseinrichtungen und Schulen. Bei der Auswahl der Bäume setzte die Regierung vor allem auf „umweltfreundliche“ Pflanzen, d.h. zum Beispiel jene mit niedrigem Wasserbedarf. (more…)

26
May
Nähmaschine_BASIS

INDIEN, EIN LAND DER CHANCEN

Förderung der Selbstständigkeit – Nähkurse im BASIS Mountain

1991 wurde im BASIS Village in Sreekandamangalam die Nähschule eröffnet, um Mädchen und Frauen eine informelle Ausbildung in Nähen und Sticken zu bieten. Anfangs herrschte dem Projekt gegenüber große Skepsis und Interesse und Vertrauen mussten sich zunächst entwickeln. Dazu begannen die Ausbildungen mit Techniken wie Sticken und wurden schließlich bis zur Schneidermeisterin fortgesetzt. (more…)

22
May
Indische Küche_Kappa

KAPPA – DIE KARTOFFEL KERALAS

Mehr als nur blubbernde Kügelchen!

100 neue Stängel Kappa verstecken sich seit Mai im Boden des BASIS Camps in Kerala. Bevor die Regenzeit kommt, muss das kartoffelähnliche Gemüse unter die Erde, um dann gut gedeihen und wunderbar wachsen zu können. Sodass in sechs Monaten viele leckere Kappas geerntet werden können! (more…)

07
Apr
Tempelfeste Kerala

TEMPELFESTE IN KERALA

Farbenfrohe Eindrücke aus „God´s Own Country”

Bumm – Bumm – Bumm! Wenn die Zeit der Tempelfeste in Kerala angebrochen ist, sind Trommelschläge ein sehr vertrautes Geräusch. Laut, durchdringend und vor allem: konsequent in ihrer Beständigkeit. Sie gehören dazu, zu den traditionellen Festen, die in dem südindischen Bundesstaat nicht gerade selten stattfinden – denn im Feiern verstehen sich die Inder. Hier dürfen die Feste auch gerne einmal 11 Tage und Nächte gehen. (more…)

04
Apr
24
Mar
Jackfrucht

JACKFRUCHT – DER ALLESKÖNNER

Ein Fleischersatz in süß oder herzhaft

Wer bereits bei uns im BASIS war, kann sich gewiss noch an diese Delikatesse erinnern: die Jackfrucht!
Dieses „Wunderobst“ ist wahrlich vielfältig einsetzbar: Bei uns wird das Fruchtfleisch vor allem zu süßen Nachspeisen verarbeitet. Die abgekochten Kerne finden ihre Verwendung in leckeren Currys. Und auf Märkten in der Umgebung findet man die Früchte in getrockneter Form als Jackfrucht-Chips.
Unter Vegetariern und Veganern gilt die Jackfrucht als Geheimtipp, da sich ihr unreifes Fruchtfleisch wie Hähnchenbrust verwenden lässt. Ein super Fleischersatz – wie Jackfruchtburger und -steaks in der vegetarischen Küche beweisen. (more…)

22
Mar
Buchstaben

KOTTAYAM – DIE BUCHSTABEN-STADT

Informationen und Facts über den BASIS-Standort

Unser BASIS-Dorf Sreekandamangalam liegt in der Kreisstadt Kottayam, im Panchayat Athirampuzha. Der Name der Stadt ist abgeleitet von „Kotta Akam“, was auf Malayalam so viel wie „innerhalb des Forts“ bedeutet. Kottayam ist bekannt als die Stadt der Buchstaben, Seen und des Kautschuks (Gummi) – und seine fast hundertprozentige Alphabetisierung. (more…)

21
Mar
Thazhathangady Juma Masjid

DIE ALTSTADT VON KOTTAYAM

Ein Ausflug zu jahrhundertealter Geschichte

Kottayam, die erste indische Stadt mit fast hundertprozentiger Alphabetisierungsrate und Universität, ist für ihr hohes Bildungsniveau bekannt. Ganze acht Tageszeitungen entstehen hier. Doch auch aus touristischer Sicht hat die Stadt im Süden Keralas einiges zu bieten. Ein Ausflug mit Mathew führt uns in die Altstadt Kottayams, die uralte Gotteshäuser beheimatet. (more…)

28
Jan
BASIS Camp in Kerala

BERICHTE AUS INDIEN

Briefe von unserem Gast Gudrun aus Wien

Eine unserer Besucherinnen im Januar/Februar 2017 hat uns kurze Berichte von ihren Erfahrungen im BASIS zukommen lassen. Diese wollen wir Euch nicht vorenthalten 😉 (more…)

24
Jan
Ananas Curry

REZEPTIDEE JANUAR

Ananas-Kichererbsen-Curry

Heute gibt es von uns das Rezept für ein leckeres und schnell zubereitetes Curry: (more…)

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Auszeichnungen für BASIS Reisen:

Goldene Palmen

TODO! Preis

GoAsiaAward

KITTS / UNWTO

BASIS-Reisen wurde in den vergangenen Jahren mehrfach ausgezeichnet, u.a. mit drei goldenen Palmen, dem internationalen TODO! Preis, GoAsia Award und auszeichnung als Musterprojekt  von KITTS/ UNWTO

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